Resep Bolu Ketan Hitam Kukus dan Panggang, Legitnya Maknyus!

Reporter : Kurnia
Senin, 4 Oktober 2021 08:31

Solusi ngemil nikmat dan hemat

Hy, Diazens.

Selamat datang di halaman resep Diadona. Mau bikin camilan yang manis ala rumahan tapi bahan-bahan yang ada menipis? Gampang banget, kamu bisa manfaatkan bahan-bahan yang ada dan menjadikannya olahan nikmat yang legit.

Yups, bolu kukus. Tapi kali ini bolu kukusnya dari tepung ketan. Dirangkum khusus untukmu, yuk intip dan ikuti langkah resep bolu ketan hitam kukus berikut.

1 dari 5 halaman

Bahan-baha bolu ketan hitam kukus:

- 2 butir telur

- 90gr gula pasir

^{- ½} sdt sp

- 100gr tepung ketan hitam

- 1 sdt tepung terigu

^{- ½}sdt baking powder

- Garam secukupnya

- 55 ml minyak goreng (5 sdm)

2 dari 5 halaman

Cara membuat bolu ketan hitam kukus:

1. Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang.

2. Masukan tepung ketan hitam, terigu dan baking powder. Mixer dgn kecepatan sedang hingga rata.

3. Masukan minyak goreng aduk rata dgn spatula, jgn sampai mengendap dibawah.

4. Tuang ke loyang 22*10 yg sudah diolesi mentega. Kukus selama 25 menit dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan selagi hangat.

5. Selain bolus ketan hitam kukus, berikut resep bolu panggang ketan hitam yang juga tak kalah nikmat.

3 dari 5 halaman

Bahan bolu ketan hitam panggang:

- 75 gr tepung terigu

- 50 gr tepung ketan hitam

- 125 gr gula pasir

- 50 mili minyak

- 50 gr mentega cair

- 2 butir telur

- 1 sdm susu kental manis

^{- ½} sdt ovalet

^{- ½}vanili bubuk

4 dari 5 halaman

Cara membuat bolu ketan hitam panggang:

1. Campur dan aduk tepung terigu dengan tepung beras ketan hitam lalu ayak.

2. Kocok telur, gula, dan ovalet menggunakan mixer sampai mengental dan menggembang hingga berwarna keputihan.

3. Kemudian masukkan susu kental manis, kocok hingga rata dan turunkan kecepatan mixer. Selanjutnya masukkan tepung beras ketan hitam dan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk lagi hingga tercampur rata.

4. Apabila adonan sudah benar-benar rata, masukkan minyak, vanili bubuk, dan mentega cair. Aduk kembali hingga tercampur rata menggunakan spatula.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan sedikit tepung. Panggang dalam oven sampai matang dan tiriskan.

6. Potong dan sajikan selagi hangat.

5 dari 5 halaman

Selamat Mencoba!

Intip resep dan rekomendasi masakan lainnya hanya di SINI.