© Fimela.com
Lontong merupakan salah satu makanan yang banyak digemari. Ada berbagai makanan khas Indonesia yang terasa lebih nikmat jika dinikmati dengan panganan yang berasal dari beras ini.
Jika sejak dulu proses pembuatan lontong digunakan menggunakan daun pisang. Kini banyak orang yang memasak lontong menggunakan bungkus plastik. Yakin hal ini sehat?
© Diadona
Memasak lontong menggunakan plastik memang lebih mudah dan praktis karena hanya perlu memasukan beras ke dalam plastik dan menusuk plastik dengan garpu sketika merebusnya. Tak butuh waktu lama, lontong akan siap disajikan.
Namun, tak banyak disadari jika plastik yang digunakan saat merebus melewati titik leleh yang rendah. Hal ini dapat membuat kandungannya melelh dan tercampur dalam lontong yang akan di konsumsi.
Bahan kimia yang berasal dari lonton ini jika dikonsumsi tubuh dapat menyebabkan bahaya seperti kanker hingga gangguan kesuburan.
© Diadona
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyarankan kita untuk tidak lagi mengonsumsi lontong yang diolah dengan plastik, apalagi jika plastik ini berjenis LDPE yang memiliki titik leleh yang rendah.
Plastik berbahan LDPE memiliki titik melunak pada suhu 83-98 derajat Celcius. Sehingga BPOM menyarankan penggunaan plastik ini hanya digunakan untuk penyimpanan atau proses pemasakan di bawah suhu itu.
Setiap jenis plastik memiliki sifat yang berbeda-beda, seperti titik leleh, kelenturan, kejernihan, ketahanan terhadap suhu.
© Diadona
Berdasarkan sifat tersebut, terdapat beberapa jenis plastik yang titik leleh dan titik melunak (softening point) tinggi (di atas 100°C) yaitu plastik jenis Linear Low Density Polyethylene (LLDPE), High Density Polyethylene (HDPE), Polypropylene (PP), dan Oriented Poly Propylene (OPP).
" Dengan demikian, plastik jenis tersebut relatif aman jika digunakan pada suhu tinggi (perebusan/pengukusan), termasuk untuk digunakan dalam pembuatan lontong," tulis BPOM lagi.
Jadi jangan lagi menggunakan sembarang plastik untuk memasak lontong ya guys!
Manggung di Acara Nikahan, Ini Deretan Foto Tiara Andini Pakai Dress Bling-bling yang Bikin Salfok
Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun
Diskon Shopee Periode April 2024, Banjir Promo dan Voucher Belanja!
Spoiler One Piece 1112: Gorosei Terus Mengamuk di Egghead, Luffy Kewalahan?
Adik Via Vallen Dilaporkan Polisi terkait Dugaan Penggelapan Sepeda Motor
El Rumi Sudah Kenalkan Eca Aura ke Ahmad Dhani dan Para Personel Dewa 19, Makin Serius Nih?
Dituduh Terseret Kasus Korupsi Rp271 Triliun, Ayu Dewi Langsung Klarifikasi
Selamat, Alyssa Soebandono Melahirkan Anak Ketiga Berjenis Kelamin Perempuan
Tak Dimaafkan Nikita Mirzani, Lolly Diduga Kehabisan Uang sampai Jual Baju Bekas